120 gramos de jamón cocido, sin grasa, cortado en piezas tamaño bocado
2 cucharaditas de salsa de soya baja en sal (puede encontrarla en las tiendas especializadas en cocina oriental)
½ cucharadita de orégano seco (especia)
½ cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/8 de cucharadita de jengibre seco
Salsa picante al gusto
Pimienta negra recién molida (especia)
MANERA DE HACERSE Pon a cocer en el agua, con cebolla y ajo, los chícharos secos. Cuando estén suaves. Aparta un cucharón de ellos, muele el resto. Ya en la lumbre, agrégale el resto de los ingredientes. Salpimienta a tu gusto.
Comentarios (0)
